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Fischfestival Saar-Hunsrück

Thalfang

Fr., 12. - Fr., 19. April 2019

Beschreibung

In unserer Region finden Forellen, Saiblinge, Hechte und Zander mit klarer Luft und sauberem Wasser beste natürliche Voraussetzungen. Bei den regionalen Fischproduzenten steht die Zucht von Bachforellen, Regenbogenforellen, Lachsforellen und Saibling im Mittelpunkt. Das Fischfestival möchte die besondere Qualität des regional und nachhaltig produzierten Fischs bekannter machen und Sie mit dem außergewöhnlichen Geschmack begeistern. Mit dem Forellengut Rosengarten in Trassem und dem Forellenhof Trauntal in Börfink gibt es zwei mittelständische Produzenten, die eine naturnahe Fischzucht auf der Grundlage von hoher Wasserqualität, hochwertigem Futter und tiergerechter Besatzdichte betreiben. Sie verkaufen die Fische vor Ort an ihre Kunden und beliefern die Küchen der an der Aktion teilnehmenden Restaurants. Ergänzt werden die kulinarischen Erlebnisse durch ein interessantes Rahmenprogramm, unter anderem mit Führungen durch die Anlagen der beiden Fischproduzenten. Auf dem Programm stehen außerdem ein Workshop zur Fischzubereitung, ein Fischkochkurs und eine Wanderung mit Fischgenuss. Fisch und Weißwein ergänzen sich perfekt. Deshalb bieten die teilnehmenden Gastronomen die passenden regionalen Weine aus den Anbaugebieten an Mosel, Saar, Ruwer, dem Mittelrhein und der Nahe an. Ihre Gastgeber in Thalfang: Landgasthof in Thalfang, Hauptstr. 17, 54424 Thalfang; Tel: 06504/318; www.landgasthof-rauland.com Bahnhof Thalfang; Charlottenhöhe 1, 54424 Thalfang; Tel: 06504/9569330; www.bahnhof-thalfang.de

Kontakt

Tourist-Information Thalfang

Saarstr. 3
54424 Thalfang

Telefon: +49 6504 954097
Fax: +49 6504 8773

ti@erbeskopf.de
www.erbeskopf.de/tourismus-kultur.html

Datum

2019-04-12 bis 2019-04-19

Veranstaltungsort

Thalfang